Trebuie tăiat vârful arpagicului înainte de plantare?

Nu e nevoie. Unii îl taie ca să răsară mai repede, dar rana poate deveni poartă pentru putregai pe vreme rece și umedă. Dacă vârful e lung și sec, poți scurta doar partea uscată, fără să ajungi la țesutul viu.

De ce face ceapa tulpină cu floare în loc de bulb?

Cauzele obișnuite sunt arpagicul prea mare (peste 2,5 cm), păstrarea lui la rece toată iarna și o perioadă lungă de frig după plantare. Seceta din mai–iunie poate contribui. Rupe tulpina de cum apare; ceapa face bulb, dar nu se păstrează, așa că o folosești prima.

Cât arpagic îmi trebuie pentru 10 m²?

La 25 cm între rânduri și 10 cm pe rând intră 40 de bulbi pe metru pătrat, adică 400 pe 10 m². Asta înseamnă cam 0,6–0,8 kg de arpagic de 1–2 cm. În condiții bune iei 2–3 kg de ceapă pe metru pătrat.

Mai pot planta arpagic în mai?

Poți, dar mai ales pentru ceapă verde. Bulbul începe să se formeze în iunie, după lungimea zilei, iar plantele puse târziu au atunci prea puține frunze, așa că ceapa uscată iese mică. La munte, unde se plantează oricum în a doua jumătate a lui aprilie, începutul lui mai e încă acceptabil.

Ce fac dacă plouă exact când ceapa e gata de scos?

Prinde prima pauză de 1–2 zile fără ploaie, scoate-o și usuc-o direct sub acoperiș, nu pe rânduri. Ceapa care stă în pământ ud după ce i s-au culcat frunzele pornește rădăcini noi, crapă și se păstrează prost. Uscarea poate dura atunci și 3–4 săptămâni.

De ce putrezește ceapa în depozit?

Aproape întotdeauna gâtul n-a fost uscat complet când ai tăiat frunzele sau ai depozitat-o. Alte cauze sunt azotul dat după 1 iunie, udarea până aproape de recoltare și loviturile de la scos. Ține ceapa în aer care circulă, la rece, și scoate lunar bulbii moi.

Ceapa din arpagic: plantare, udare și recoltare

Ce arpagic cumperi, când îl pui în funcție de zonă, cât uzi și când oprești apa, ca să scoți ceapă care ține până în primăvară.

Arpagicul e calea cea mai sigură spre ceapă uscată în grădina de acasă. Bulbul mic are deja rezerve, pornește repede și sare peste faza fragilă a răsadului. Recolta se strică rar la plantare. Se strică mai târziu, din trei motive: apa dată prea mult spre final, azotul pus prea târziu și ceapa scoasă din pământ pe vreme umedă. Mai jos ai tot ciclul, de la sacul de arpagic din martie până la ceapa împletită în pod.

Ce arpagic cumperi

Mărimea bulbului contează mai mult decât soiul. Arpagicul mare pare o afacere bună, dar el face cel mai des tulpină cu floare în loc de bulb.

Diametrul arpagicului	Ce dă	La ce să te aștepți
sub 1 cm	ceapă mică, 40–60 g	aproape nu înflorește; potrivit pentru plantarea de toamnă
1–2 cm	ceapă de 80–150 g	mărimea bună pentru ceapă uscată
peste 2,5 cm	ceapă mare sau tulpină florală	înflorește des; folosește-l pentru ceapă verde

Pipăie bulbii înainte să plătești. Trebuie să fie tari, cu coaja uscată care foșnește, fără pete negre de mucegai la bază și fără colți verzi lungi. Arpagicul moale sau care a pornit deja în sac a consumat din rezervă și dă plante slabe. În piețe, primăvara, kilogramul costă de obicei 10–20 de lei; prețul urcă la bulbii sortați mărunt și la soiurile roșii sau albe. Un kilogram de arpagic de 1–2 cm are cam 500–700 de bulbi.

Dacă l-ai ținut iarna în beci, sub 10 °C, adu-l în casă la 20–25 °C cu 2–3 săptămâni înainte de plantare. Frigul lung din depozit e unul dintre semnalele care împing ceapa să facă floare. Câteva săptămâni la cald scad riscul.

Când plantezi arpagicul, pe zone

Arpagicul suportă brumele și înghețurile ușoare și după ce a răsărit. Nu temperatura aerului decide, ci starea solului: plantezi când pământul se lucrează fără să se lipească de sapă și are 5–7 °C la 5 cm adâncime.

Zona	Plantare primăvara	Recoltare
Câmpie (sud, vest)	începutul–mijlocul lui martie	a doua jumătate a lui iulie
Deal (Transilvania, Moldova, Subcarpați)	sfârșitul lui martie – mijlocul lui aprilie	sfârșitul lui iulie – august
Munte, depresiuni reci	a doua jumătate a lui aprilie	august

Întârzierea costă. Ceapa începe să formeze bulbul când ziua trece de aproximativ 14 ore de lumină, adică din iunie, indiferent când ai pus-o. Ce plantezi la jumătatea lui mai are prea puține frunze în acel moment, iar bulbul iese mic. Frunzele sunt fabrica, bulbul e depozitul.

Arpagicul de toamnă

Merge, cu condiții. Folosești arpagic mic, sub 1,5 cm, din soiuri vândute ca rezistente la iarnă, și îl pui cu 3–4 săptămâni înainte să înghețe pământul: în câmpie în prima jumătate a lui octombrie, la deal pe la sfârșitul lui septembrie. Se recoltează în iunie. Pierderile vin din iernile fără zăpadă, cu dezghețuri repetate, când pământul se umflă și scoate bulbii afară. Ceapa de toamnă se păstrează mai prost decât cea de primăvară, iar arpagicul obișnuit de primăvară pus toamna înflorește în proporție mare.

Locul și pământul

Soare plin, minimum 6 ore pe zi. La umbră ceapa face frunze lungi și bulb mic.

Pământ afânat, care se zvântă repede. Pe lut greu, ridică straturile cu 10–15 cm și amestecă nisip și compost.
Fără gunoi de grajd proaspăt. Bălegarul nedescompus aduce putregai și atrage musca cepei. Ideal e gunoiul pus la cultura de anul trecut.
Compost bine descompus: 3–4 kg/m², încorporat toamna sau cu 2–3 săptămâni înainte de plantare.
Rotație: nu pe locul unde au stat ceapă, usturoi sau praz în ultimii 3–4 ani. Merge bine după roșii, castraveți, varză sau cartofi timpurii.

Ceapa vrea pH 6–7. Pe solurile acide de la deal (pH sub 5,5) crește slab; amendamentul cu calcar se face toamna, nu odată cu plantarea. Dacă pământul e sărac și nu ai compost, 15–20 g/m² de îngrășământ complex cu părți egale de azot, fosfor și potasiu, încorporat la pregătire, ajung. Mai mult nu ajută.

Cum plantezi: distanțe și adâncime

Pentru ceapă uscată

Rânduri la 20–25 cm, bulbi la 8–10 cm pe rând. Mai des iese ceapă mai multă la număr, dar mai mică și mai greu de uscat.

Bulbul stă cu talpa (partea cu rădăcini) în jos și vârful în sus. Vârful rămâne la nivelul solului sau acoperit cu cel mult 1 cm de pământ. Pus prea adânc, face gât gros, care se usucă greu și putrezește în depozit. Pus prea la suprafață, îl smulg mierlele și îl ridică înghețul.

Nu înfige bulbii direct în pământ tare: rădăcinile care pornesc îi împing afară. Trage un șănțuleț de 3–4 cm cu colțul sapei, așază bulbii, trage pământul înapoi și tasează ușor cu palma.

Pentru ceapă verde

Aici își găsesc rostul bulbii mari. Pune-i la 3–5 cm unul de altul, chiar aproape lipiți, și puțin mai adânc, la 2–3 cm, ca să iasă partea albă mai lungă. Scoți ceapa verde după 4–6 săptămâni. Dacă plantezi câte un rând la 2–3 săptămâni, până în mai, ai ceapă verde continuu.

În primele 2–3 săptămâni trece pe la straturi dimineața. Bulbii scoși de păsări sau ridicați de îngheț se repun la loc pe loc, altfel se usucă.

Udarea: cât și până când

Ceapa are rădăcini puține și scurte, în primii 15–20 cm. Nu caută apa în adânc, deci suferă repede la secetă. Dar se și îneacă ușor.

După plantare: udă doar dacă pământul e uscat. În martie–aprilie umezeala din sol ajunge de obicei.
Din aprilie până la mijlocul lui iunie: perioada care decide mărimea cepei. Dacă trece o săptămână fără ploaie, dă 15–20 l/m² o dată, nu câte puțin în fiecare seară. Verifică cu degetul la 5 cm: uscat înseamnă că e timpul.
Când frunzele încep să se îngălbenească și să se culce, la sfârșitul lui iunie sau începutul lui iulie în câmpie: oprești apa de tot.

Udă dimineața, la baza rândului, nu pe frunze. Frunzele care stau ude peste noapte în mai–iunie înseamnă mană. Un furtun de picurare sau unul poros întins între rânduri rezolvă problema mai bine decât stropitoarea.

Udarea neuniformă face mai mult rău decât puțină secetă constantă. Două săptămâni de uscăciune urmate de o udare mare crapă bulbii sau îi fac dubli. Ploile de la sfârșitul lui iunie nu le poți opri, dar pe stratul ridicat apa se scurge mai repede.

Prășit, îngrășat și tulpinile florale

Frunzele subțiri ale cepei nu umbresc solul, așa că buruienile o sufocă în două-trei săptămâni. Prășește superficial, la 2–3 cm, de 3–4 ori până în iunie. Mai adânc tai rădăcinile.

Ceapa nu se mușuroiește. Spre final, jumătatea de sus a bulbului trebuie să stea afară, la aer. Dacă ploile au tras pământ peste ea, dă-l la o parte cu mâna.

Mulciul de paie sau iarbă uscată, gros de 3–4 cm, ține umezeala și oprește buruienile. Îl ridici pe la sfârșitul lui iunie, ca solul să se zvânte înainte de recoltare.

Dacă în mai frunzele sunt galben-pal și subțiri, poți da o singură dată azot: 10 g/m² de azotat de amoniu dizolvat în apă sau must de urzică diluat 1:10. După 1 iunie, nimic cu azot. Ceapa hrănită târziu rămâne cu gâtul gros și verde și putrezește în depozit din decembrie.

În mai–iunie, unele plante scot un ax gol, mai gros decât frunzele, cu un boboc la vârf. Rupe-l la bază de cum apare. Ceapa respectivă tot face bulb, dar cu un miez tare în mijloc și nu se păstrează. Marchează-le cu un bețișor și folosește-le primele, în august–septembrie.

Boli și dăunători

Problema	Cum o recunoști	Ce faci
Musca cepei	plante îngălbenite și ofilite în mai–iunie, larve albe în bulb	scoți și arunci plantele atinse (nu la compost); rotație; plasă fină sau agril peste rânduri în aprilie–mai
Mana	pete alungite, cenușii-violacee, pe frunze, pe vreme rece și umedă	plantare mai rară, udare dimineața; la nevoie, produse pe bază de cupru omologate
Tripșii	dungi argintii pe frunze, în veri secetoase	udare la timp; atacă mai ales plantele stresate de secetă
Putregaiul de gât	apare în depozit: gâtul se înmoaie, apoi tot bulbul	uscare completă înainte de depozitare, fără azot și fără apă spre final

Rândurile de morcovi printre ceapă se recomandă des împotriva muștei. Efectul există, dar e mic. Rotația și plasa pusă la timp fac mult mai mult.

La orice tratament, citește eticheta: doza, numărul de aplicări și pauza obligatorie până la recoltare. Produsele cu cupru se aplică pe vreme fără vânt, cu mănuși și ochelari, și nu în aceeași zi cu alte amestecuri.

Când o scoți din pământ

Semnul e gâtul. Frunzele se înmoaie chiar deasupra bulbului și se culcă singure. Când 50–70% din rând e culcat și frunzele au început să se îngălbenească, ceapa e gata. De la plantare trec de obicei 90–110 zile.

Obiceiul de a călca frunzele sau de a le îndoi cu grebla ca să grăbești coacerea are încă susținători. Problema e că strivește țesutul din gât și deschide drumul putregaiului. Lasă frunzele să cadă singure. Excepția: o vară ploioasă, cu ceapa stând în apă. Atunci e mai bine s-o scoți cu câteva zile mai devreme decât s-o lași să pornească rădăcini noi.

Scoate ceapa într-o zi uscată, după 2–3 zile fără ploaie. Slăbește pământul cu furca la 10 cm de rând și trage de frunze. Nu o lovi de pământ ca să scuturi țărâna: vânătăile de acum devin putregai în ianuarie.

Uscarea

Dacă prognoza e senină, las-o întinsă pe rânduri 2–3 zile, cu frunzele unui rând peste bulbii rândului vecin, ca să-i umbrească. La peste 30 °C și soare direct, bulbii se opăresc. În caniculă, du-o direct sub acoperiș.

Uscarea propriu-zisă se face la umbră, în curent de aer: șopron, pod, grătare de lemn sau sârme întinse, într-un singur strat, 2–3 săptămâni. E gata când gâtul e subțire și complet uscat, iar cojile de deasupra foșnesc ca hârtia. Abia atunci tai frunzele la 2–3 cm deasupra bulbului și scurtezi rădăcinile. Sau o împletești cu frunze cu tot, înainte ca ele să devină casante.

Păstrarea

Condițiile bune sunt 0–5 °C, umiditate de 65–70%, întuneric și aer care circulă: lădițe cu fante, saci de plasă, împletituri atârnate. Într-o cămară la 10–15 °C ceapa bine uscată ține până în februarie–martie. În apartament, la 20 °C, începe să încolțească din decembrie.

Ceapa galbenă, iute, ține cel mai mult. Cea roșie și cea albă, dulce, se consumă primele. Verifică o dată pe lună și scoate orice bulb moale, înainte să-i strice pe vecini. Nu ține ceapa lângă cartofi: umezeala lor o face să pornească.