nuca

Rețetă

Cozonac pufos cu nucă și cacao, pas cu pas

Două cozonaci de câte 1,1 kg, cu miez care se rupe în fâșii. Cantități exacte, temperaturi și semnele după care știi că aluatul e gata.

Rețetă

Gem de prune cu nucă prăjită, pentru borcane de iarnă

Prune brumării fierte cu zahăr până se încrețește picătura pe farfurie, nucă prăjită adăugată la final și 15 minute de baie de apă. Din 3 kg de fructe ies 6 borcane de 400 g.

Rețetă

Prăjitură cu nucă și miere, cu foi de miere și cremă de griș

Patru foi de miere coapte pe dosul tăvii, cremă de griș cu unt și nucă prăjită între straturi. Se face cu o zi înainte, pentru că foile au nevoie de o noapte ca să se înmoaie.

Rețetă

Pesto cu nucă în loc de pin

Varianta mai ieftină și mai ușor de făcut a pesto-ului clasic, cu nucă românească în loc de alune de pin.

Rețetă

Cozonac cu nucă și cacao

Doi cozonaci împletiți, cu umplutură de nucă măcinată, albuș și cacao. Rețetă cu cantități măsurate, temperaturi de cuptor și semnele după care știi că aluatul e gata frământat.