Etichetă
lichior
5 articole și rețete
Rețetă
Lichior de cafea de casă, cu cafea extrasă la rece și vanilie
Cafea lăsată o noapte în apă rece, sirop de zahăr brun, vodcă și o păstaie de vanilie. Iese aproape negru și se bea după două săptămâni de stat.
Rețetă
Lichior de coacăze negre cu vodcă, de casă
Un kilogram de coacăze, un litru de vodcă și 600 g de zahăr: două luni de așteptare și ies patru sticle de lichior violet-închis, de aproximativ 20 de grade.
Rețetă
Lichior de nuci verzi (nocino), cu alcool alimentar și sirop
Nuci culese verzi la sfârșit de iunie, 40 de zile la macerat, apoi sirop și răbdare. Iese un lichior negru, amărui, cu miros de coajă și cuișoare.
Rețetă
Afinată de casă din afine, zahăr și țuică sau vodcă
Un kilogram de afine, jumătate de kilogram de zahăr și un litru de alcool de 40°. Iese un lichior de circa 25°, gata de băut după două luni.
Rețetă
Vișinată de casă: vișine cu zahăr la soare, apoi alcool
2 kg de vișine, 800 g de zahăr și 1,5 l de alcool de 40%. Trei săptămâni la soare, patru la întuneric, apoi încă două luni în sticlă până se rotunjește.