pilaf

Rețetă

Pilaf de legume la cuptor, de post

Orez cu bob lung, călit cu morcov, țelină, ardei și mazăre, terminat la cuptor, ca să iasă răsfirat, nu cleios.

Rețetă

Bulgur cu legume, ca pilaf (rețetă de post)

Bulgur grosier călit în ulei, fiert cu roșii și legume, apoi lăsat sub capac până se desfac boabele. O oală, 55 de minute, patru porții.

Rețetă

Orez pilaf care nu se lipește: proporții, timpi și pașii care contează

Bob lângă bob, fără terci și fără fund ars: spălat, călit în grăsime, fiert sub capac fără să-l atingi și lăsat 10 minute la odihnă.