mustar

Rețetă

Cotlet de porc cu sos de muștar și smântână, în tigaie

Cotlet rumenit tare la exterior, scos de pe foc la 60 °C și lăsat să se odihnească. Sosul îl faci în aceeași tigaie, din ce a rămas pe fund.

Rețetă

Muștar de casă în trei tării: blând, mediu și iute

Aceleași semințe, trei rezultate. Tăria o dau tipul de semință, temperatura apei și minutul în care torni oțetul.

Rețetă

Sos de muștar cu miere: proporții, emulsie și variante

Gata în 10 minute, din muștar, miere, oțet și ulei. Merge ca dip, dressing pentru salată sau glazură pentru carnea de la cuptor.