miere

Rețetă

Morcovi glazurați cu unt și miere, în tigaie

Garnitură de 25 de minute: morcovii fierb în puțină apă cu unt și miere, apoi apa scade până rămâne o glazură lucioasă care îi îmbracă.

Rețetă

Prăjitură cu nucă și miere, cu foi de miere și cremă de griș

Patru foi de miere coapte pe dosul tăvii, cremă de griș cu unt și nucă prăjită între straturi. Se face cu o zi înainte, pentru că foile au nevoie de o noapte ca să se înmoaie.

Animale

Mierea: cum o extragi, o filtrezi și o păstrezi corect

Când scoți ramele, cum descăpăcești și centrifughezi fără să rupi fagurii, cum filtrezi și unde ții mierea ca să nu fermenteze și să nu-și piardă enzimele.

Rețetă

Sos de muștar cu miere: proporții, emulsie și variante

Gata în 10 minute, din muștar, miere, oțet și ulei. Merge ca dip, dressing pentru salată sau glazură pentru carnea de la cuptor.

Animale

Cum începi apicultura: primii pași, costuri și echipament

Ce cumperi întâi, cât costă o stupină de trei familii, de unde iei albinele și ce acte ceri — cu cifrele valabile în România.