afine

Rețetă

Cum congelezi fructele fără să se lipească: metoda pe tavă

Spălate, uscate bine, înghețate întâi pe tavă și abia apoi puse în pungă. Iarna scoți câte o mână de afine, nu un bloc de 500 g.

Rețetă

Gem de afine de pădure sau de cultură, cu sterilizare în borcane

Două kilograme de afine, un kilogram de zahăr, zeama unei lămâi și 40 de minute de fiert. Din ele ies șase borcane care țin până în vara următoare.

Rețetă

Afinată de casă din afine, zahăr și țuică sau vodcă

Un kilogram de afine, jumătate de kilogram de zahăr și un litru de alcool de 40°. Iese un lichior de circa 25°, gata de băut după două luni.

Grădină

Arbuști fructiferi pentru curte mică: afin, zmeur, mur și coacăz

Ce loc, ce soare și ce pământ cere fiecare dintre cei patru arbuști, cum îi plantezi și cum îi încapi pe toți într-o curte de câțiva metri pătrați, cu fructe din iunie până în octombrie.