varza-calita

Rețetă

Varză călită cu boia și ceapă, de post

Varză albă înăbușită în ulei cu ceapă, boia și pastă de tomate, apoi lăsată să se rumenească pe fund. Iese de post, ieftină și ține trei zile în frigider.

Rețetă

Varză călită cu ciolan afumat, la cuptor

Ciolanul fiert până se desprinde de os, varza călită în grăsimea lui și o oră de cuptor care o rumenește deasupra.