Etichetă
tuica
2 articole și rețete
Rețetă
Țuică fiartă cu piper și zahăr caramelizat
Un litru de țuică, zahăr ars în ibric și piper boabe. Se ia de pe foc înainte să clocotească, altfel pleacă tăria.
Rețetă
Rachiu de prune: fermentarea borhotului și distilarea în două treceri
De la 100 kg de prune coapte la vreo 12 litri de rachiu de 50%: cum faci borhotul, cum știi când e gata și unde tai frunțile și cozile.