Sarmale

Rețetă

Sarmale în foi de varză murată, cu carne de porc și afumătură

Cincizeci de sarmale dintr-un kilogram de carne: cum desari varza, cât orez pui, cum le rulezi să nu se desfacă și cât fierb la foc mic.

Rețetă

Sarmale de post cu orez și ciuperci, în varză murată

Umplutură de ciuperci călite până se rumenesc, orez crud și ceapă cu morcov, fierte încet în foi de varză murată. Fără carne, cu gust de sarmale adevărate.