Etichetă
coacaze-negre
2 articole și rețete
Rețetă
Lichior de coacăze negre cu vodcă, de casă
Un kilogram de coacăze, un litru de vodcă și 600 g de zahăr: două luni de așteptare și ies patru sticle de lichior violet-închis, de aproximativ 20 de grade.
Rețetă
Gem de coacăze negre, fără pectină adăugată
Coacăzele negre au destulă pectină cât să lege singure. Secretul e ordinea: le fierbi întâi în apă, ca să se înmoaie coaja, și abia apoi pui zahărul.