cimbru

Rețetă

Amestec de mirodenii pentru mici, făcut în casă

Piper, cimbru, coriandru, chimen, ienibahar și boia, cântărite la gram. Doza: 12 g de amestec la kilogramul de carne, cu sarea și bicarbonatul puse separat.

Grădină

Busuioc, cimbru, rozmarin și mentă: în grădină și la geam

Ce sol, câtă lumină și câtă apă vrea fiecare dintre cele patru plante, când le scoți afară după zonă și cum le ții vii la geam, inclusiv iarna.

Rețetă

Uscarea ierburilor aromatice: la aer, în cuptor și în deshidrator

Din 1 kg de verdeață proaspătă ies 100–150 g uscată. Trei metode, aceleași trei reguli: temperatură mică, întuneric și aer care circulă.