Etichetă
carne-la-cuptor
2 articole și rețete
Rețetă
Mușchi de porc împănat cu usturoi și slănină, la cuptor
O bucată întreagă de cotlet dezosat, înțepată cu usturoi, slănină și morcov, rumenită în tigaie și coaptă la 170°C până ajunge la 63°C în miez.
Rețetă
Friptură de vită la cuptor, rozalie în mijloc, cu sos din tavă
O bucată de pulpă rumenită în tigaie, coaptă încet la 150°C până la 54°C în miez și lăsată 20 de minute să se odihnească. Sosul iese din zeama de pe fundul tăvii.