miel

Rețetă

Ciorbă de miel de Paște cu borș, leuștean și dreasă de smântână

Ciorbă acrită cu borș, cu ceapă verde și leuștean, dreasă la final cu smântână și gălbenuș. Se face din gâtul, pieptul și spata rămase după friptură și drob.