carnati

Rețetă

Cârnați afumați de casă pentru iarnă, la fum rece și uscați

Cârnați de porc cu usturoi și boia, afumați la rece câteva zile și uscați în cămară până se taie felii. Proporții la gram, pe kilogram de carne.

Rețetă

Cârnați proaspeți de porc, fără conservanți

Rețeta clasică de cârnați de casă, cu carne de porc, usturoi și cimbru — fără sare de nitrit, gata pentru congelator sau grătar.